Кабачковый чебурек с сыром и ветчиной

Name: Кабачковый чебурек с сыром и ветчиной
Ingredients: ✅ Молодой кабачок (у меня был желтый, кожуру не снимала); ✅ Мука рисовая; ✅ Яйцо; ✅ Зубчик чеснока; ✅ свежей зелени; ✅ Сыр; ✅ Ветчина из индейки 4% жирности; ✅ Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор pp_vkusnoe_i_prostoe ✈

Сезон кабачков в самом разгаре, чему я конечно же рада. Предлагаю вам попробовать...

Ингредиенты

✅ Молодой кабачок (у меня был желтый, кожуру не снимала) 500 гр

✅ Мука рисовая 100 гр

✅ Яйцо 1 шт

✅ Зубчик чеснока

✅ свежей зелени Пучок

✅ Сыр 80 гр

✅ Ветчина из индейки 4% жирности 100 гр

✅ Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки натираем на терке и оставляем постоять минут 10. По истечении времени, отжимаем кабачки, убирая этим лишнюю жидкость.

К кабачкам добавляем специи, муку, яйцо и все перемешиваем. Получается тесто по консистенции примерно, как на оладушки.

Подготовим начинку: сыр и ветчину натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко режем. Все тщательно перемешиваем.

На разогретую сковороду аккуратно выкладываем тесто, на 1 чебурек 2 столовые ложки, ложкой помогаем сформировать лепешку. Ждем когда верх схватится. На половинку лепешки выкладываем начинку и аккуратно накрываем ее второй половинкой. Края можно аккуратно прижать лопаткой или ложкой-этим действием мы их запечатаем.

Обжариваем чебурек с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного вам аппетита🍴 ⠀ Если вам понравился рецепт, буду рада вашему❤️