Чебуреки с ветчиной и сыром

Я тесто замешивала в хлебопечи. Если делать его вручную, то нужно смешать все ингредиенты и вымешивать сначала вилкой, иначе можно обжечь руки. И спустя нескольких минут можно начинать вымешивать руками. После того как тесто стало однородным, положить в чашу, накрыть плёнкой, дать отдохнуть минут 20-30, а в это время заняться начинкой. Сыр и колбасу нарезать тонкими пластинками.

Когда тесто отдохнуло, его нужно немного обмять, разделить на равные шарики, у меня получилось 14 шт. Каждый шарик раскатать в тонкую - тонкую лепешку. На одну половину лепешки выложить ветчину, сыр и выдавить полосочку майонеза, накрыть второй половиной теста, хорошо залепить края, по краю придавить тесто вилкой.

В казане разогреть масло. Готовность масла проверить можно зубочисткой. Опустить край зубочистки в масло и если вокруг будут пузырьки, то можно приступать к жарке. Аккуратно опускаем чебуреки в казан, они должны плавать в масле. Готовятся очень быстро, буквально 1 минуту с одной стороны и одну минуту с другой стороны. Выложить готовые чебуреки в тарелку застеленную салфетками, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита 👍👍👍