Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Деменёва
Вариантов теста для чебуреков ооочень много 😊 ⠀
Моё самое любимое - заварное....
1 час
Ингредиенты
- Для теста:
- кипятка 250 мл
- соли 1 чайная ложка
- растительного масла 4 столовые ложки
- муки 500 гр
- Для начинки:
- свинины (просто у меня была свинина и всего 400 гр😅) 400 гр
- большая луковица 1
- соль, чёрный перец по вкусу
- майонеза (всегда добавляю для сочности) 1-2 столовые ложки
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В кипяток добавляем соль и масло, хорошо перемешиваем.⠀
2
Постепенно всыпаем муку в кипяток с солью и маслом, перемешиваем ручным венчиком или ложкой. Замешиваем тесто.⠀
3
Когда тесто немного остынет, замешиваем тесто руками 5-6 минут (тесто получается мягким, эластичным, приятным на ощупь).
4
Тесто кладём в пакет или накрываем пищевой плёнкой и даём «отдохнуть» 30 минут.⠀
5
Мясо и лук пропускаем через мясорубку.⠀
Солим, перчим, добавляем майонез, хорошо перемешиваем.⠀
6
Делим тесто примерно на 10-12 частей.
7
Раскатываем из каждой части лепёшку. Диаметром примерно 15-20 см (смотрите, чтобы лепёшки получались тонкими, но не просвечивались).
8
На одну половину кладём 1 столовую ложку с горкой фарша, равномерно распределяем, не доходя до краёв 1.5 см.⠀
9
Накрываем второй частью лепёшки, ножом для пиццы или тарелочкой обрезаем края и тщательно соединяем их. (Можно края придавливать вилочкой).
10
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.⠀
11
Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.⠀
12
😍 Приятного аппетита. 😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891374
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!