Чебуреки Выпечка

Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 13
Ingredients: Фарш свинина + говядина 500 гр.; Лук 3 шт. покрупнее; Соль, черный молотый перец по вкусу; Мука 2,5-3 стак.; Вода 3/4 стакана; Желток 1 шт; Растительное масло без запаха 1/3 стакана; Соль 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

#меню #завтрак #чебуреки Готовьте с любовью, ваши родные будут вам благодарны.

1час

Ингредиенты

Фарш свинина + говядина 500 гр.

Лук 3 шт. покрупнее

Соль, черный молотый перец по вкусу

Мука 2,5-3 стак.

Вода 3/4 стакана

Желток 1 шт

Растительное масло без запаха 1/3 стакана

Соль 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В фарш добавить размельченный лук,соль, черный перец. Все хорошо перемешать и отставить в сторону.

Просеять муку в миску, желток положить в стакан и долить воды, чтобы получилось 3/4 стакана. Туда же добавить соль и перемешать.

Эту смесь влить потихоньку в муку, одновременно размешивая круговыми движениями до хлопьев. Влить растительное масло и замесить тесто, но не долго, если получится сильно круто - добавить ещё немного воды. Это тесто получается слегка слоеным. Дать полежать в пакете 30-40 минут.

Тесто тонко раскатываем и десертной тарелкой вырезаем лепешки.

На одну сторону раскатанной лепешки раскладываем небольшое количество фарша, накладываем вторую сторону и вилкой залепляем края.

Из этого количества теста выходит примерно 13 штук средних чебуреков. Лепим и жарим обычным способом на раскалённом растительном масле, с двух сторон на среднем огне.