Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 20-25 штук
Ingredients: молока; майонеза; соли; гр муки; масла растительного для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Чебуреки - это блюдо из детства. Моя мечта найти рецепт идеального теста для чебуреков...

1час 30 минут

20-25 штук

Ингредиенты

молока 500 мл

майонеза 2 ст.л.

соли 0.5 ст.л.

гр муки 900-1000

масла растительного для жарки 0.5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Самое главное в чебуреках - это тесто, оно имеет неповторимый вкус и при жарке в масле, на нём образуются пузырьки. Готовим тесто: в теплое молоко добавляем соль и майонез.

Просеиваем муку, добавляем молоко с майонезом и замешиваем тесто.

Накрываем и даём тесту отдохнуть.

📍Начинка 1: яйцо зелёный лук соль Начинку можно использовать любую, кто-то делает с джусаем, кто-то с рыбой.

📍Начинка 2: 500г фарш 100мл гор.воды В фарш нужно на 500г фарша добавить 100мл горячей воды, тщательно перемешать, попробовать на соль. Фарш должен быть немного жидким.

Формируем чебуреки: тесто раскатываем очень тонко, на одну половину кладём начинку и закрываем второй половиной теста. Тщательно защипываем края, можно дополнительно пройтись вилочкой.