Сочные чебуреки с мясной начинкой

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления идеальных мясных чебуреков на скорую руку: https://youtu.be/TehOTYSWRTk Подготавливаем необходимые продукты и специи, затем наливаем в кружку 250 мл. кипятка, высыпаем 1 ч.л. соли и перемешиваем. Насыпаем в глубокую миску 500 гр. муки, добавляем 50 гр. майонеза, после чего выливаем кипяток и перемешиваем миксером все ингредиенты.

Продолжаем замешивать тесто в миске руками. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Выкладываем тесто из миски на стол и тщательно его вымешиваем 7 минут, после чего убираем его в целлофановый пакет на 30 минут.

Произвольно нарезаем 300 гр. репчатого лука и выкладываем его в миску, добавляем соль по вкусу и толчём лук до выделения сока, после чего добавляем в миску по вкусу зиру и смесь из черного с красным перцев.

Выкладываем в миску с луком 300 гр. фарша и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, затем выливаем в миску 100 гр. мясного бульона и вновь перемешав до однородной массы даём фаршу немного настояться.

Насыпаем на стол небольшое количество муки и разделив тесто на кусочки раскатываем каждый до тонкой лепешки. Берём крышку от кастрюли нужного размера и положив на лепешку вырезаем заготовки, после чего каждую заготовку делаем ещё тоньше и раскатываем.

Выкладываем равномерным слоем ближе к одному краю нужное количество приготовленного фарша, после чего закрываем фарш свободным концом лепешки, затем ладонями выпускаем воздух и сцепляем края вилкой с каждой стороны.

Нагреваем на плите сковороду с необходимым количеством растительного масла и выкладываем чебуреки, которые обжариваем во фритюре до золотистой корочки с двух сторон, затем чтобы стек лишний жир убираем на бумажные салфетки. Приготовленные чебуреки выкладываем на тарелку и вместе с зеленью подаем к столу. Приятного Всем аппетита!