Русская кухня Завтрак

Блины с начинкой из мяса и риса

Name: Блины с начинкой из мяса и риса
Yield: 10 блинчиков
Ingredients: Тесто:; Молоко; Яйца; Сахар; Растительное масло; Мука; Соль; Начинка;; Фарш домашний; Помидоры; Томатная паста; Лук репка; Чеснок; Орегано; Хмели-сунели; Соль, перец; Зелень петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#суббота Блины с начинкой из мяса и риса настолько нежные, сочные и аппетитные, что...

10 блинчиков

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 0.5 л.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл.
Мука 170 г.
Соль 1 ч.л.
Начинка;
Фарш домашний 500 г.
Помидоры 150 г.
Томатная паста 1 ст.л.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Орегано 0,5 ч.л.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварите в подсоленной воде до готовности и откиньте на сито. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте томатную пасту и чеснок. Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.

Выложите в сковороду фарш. Жарьте, помешивая и разбивая комочки, 5-6 минут. Добавьте к фаршу вареный рис и измельченные помидоры и перемешайте.

Все посолите, поперчите, посыпьте орегано, хмели-сунели и перемешайте. Тушите до выпаривания лишней влаги.

Готовим блины. В миску разбиваем яйца.Туда же вливаем молоко. Всыпаем сахар и соль. Взбиваем венчиком. Всыпаем просеянную муку в яично-молочную массу.Хорошо размешиваем венчиком, разбивая мучные комочки. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Ставим сковороду на огонь и разогреваем ее(смазав на первый блин растительным маслом). Наливаем тесто небольшой порцией, чтобы блины были тоненькими. Жарим с двух сторон до румяной корочки.