Быстрые чебуреки с шпинатом

Порезать лук мелким кубиком и обжарить на сковороде на растительном масле до готовности, добавить к луку порезанный шпинат и потомить 2-3 минуты. Посолить, поперчить, остудить начинку. Разрезать листы лаваша на 12 квадратов в отдельной Минске взбить яйца. На середину каждого квадрата выложить ложку начинки,сложить по диагонали,обмануть в яйцо и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита)