Чебуреки со свино-говяжьим фаршем

Name: Чебуреки со свино-говяжьим фаршем
Yield: 11
Ingredients: Кипяток 1 стакан; Соль по вкусу; Мука 500 г; Фарш; Свиной 300 г; Говяжий 300 г; Соль по вкусу; Яйцо 1 шт; Лук 50 г; Сливочное масло 40 г; Растительное масло в тесто 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#чебурек #выпечка #готовимслюбовью #вкусно #заварноетесто #ужин Вкусные, с хрустящей...

15 мин

Ингредиенты

Кипяток 1 стакан

Соль по вкусу

Мука 500 г

Фарш

Свиной 300 г

Говяжий 300 г

Соль по вкусу

Яйцо 1 шт

Лук 50 г

Сливочное масло 40 г

Растительное масло в тесто 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заварить 1 стакан муки, посолить, тщательно перемешать. Влить растительное масло. Затем постепенно вмешивать оставшуюся муку. Вымешивать тесто не менее 10 мин. Тесто получается очень нежным, эластичным. Дать отдохнуть в холодильнике полчаса.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Разделить тесто на части, у меня примерно по 60 г

Фарш перемешать в мясорубке или блендере вместе с луком, яйцом и маслом. Сочни раскатать тонко, на половину выложить фарш. Закрыть.

Жарить на растительном масле так, чтобы чебурек полностью погрузился в масло. Жарить по 3-5 мин с каждой стороны, поворачивая, смотря какой мощности у вас плита.