Пельмени с грибами

Name: Пельмени с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: вода теплая; яйцо; мука; масло подсолнечное; соль; грибы шампиньоны цельные; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Голодный Лев / Рецепты на любой вкус

Вызов классическим пельменям с мясным фаршем! Я конечно этого результата и ждал, но они...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

вода теплая 125 мл

яйцо 1 шт

мука 300 гр

масло подсолнечное 1 ст.л

соль по вкусу

грибы шампиньоны цельные 15 шт

соль по вкусу

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сперва приготовим тесто. Воду, яйцо и соль перемешиваем с мукой. Необходимо замесить упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Если муки мало, то в процессе можно подсыпать. После оставляем его на 20 минут и переходим к начинке.

В блендер высыпаем грибы, солим, перчим и взбиваем в труху. Пока можно поставить кастрюлю греться на печь.

Возвращаемся к тесту. Небольшую часть раскатываем в колбаску, нарезаем на небольшие порции и тонко раскатываем. Затем заворачиваем фарш и скручиваем в форму пельменя.

Когда долепим - вода уже будет во всю кипеть. Добавляем немного соли, лавровый лист, погружаем пельмени и варим, после того как они подымутся минут 5-7.

Переносим пельмени шумовкой в чашку со сливочным топленым маслом, перемешиваем и можно есть.

Видео рецепт: https://youtu.be/AO826MPQoiI

...