Пельмени с двойной начинкой курица и грибы

Name: Пельмени с двойной начинкой курица и грибы
Yield: 1кг
Ingredients: Тесто пресное; Яйцо; гр Холодная минеральная вода; по вкусу Соль; ст.л Масло растительное; гр Мука; Фарш куриный; гр Куриное филе; гр Лук; по вкусу Соль, перец; Фарш грибной; гр Грибы шампиньоны свежие; гр Лук; гр Раст масло; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Головкова

Качественные вкусные пельмени — вовсе не унылый полуфабрикат, а настоящий праздник....

2 ч

1кг

Ингредиенты

Тесто пресное

Яйцо 1 шт

гр Холодная минеральная вода 100

по вкусу Соль

ст.л Масло растительное 2

гр Мука 300-350

Фарш куриный

гр Куриное филе 200

гр Лук 50

по вкусу Соль, перец

Фарш грибной

гр Грибы шампиньоны свежие 400

гр Лук 80

гр Раст масло 40

по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста: соединить воду, яйцо, соль и масло, взбить венчиком до однородности.

Добавить муку и замесить тесто. Скатать в шар и оставить отдыхать, накрыв полотенцем на 20 мин.

Грибы и лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить поперчить и оставить остужаться..

Куриное филе и лук мелко порубить, соединить, посолить и поперчить.

Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружочки.

Для формирования пельменей с двойной начинкой слепить два кружочка с одной стороны между собой и положить начинку на каждую половинку. Одну грибную, вторую куриную. Далее соедините все три края и слепите пельмешку.