Домашние пельмени с курицей и кинзой 🥟

Name: Домашние пельмени с курицей и кинзой 🥟
Yield: 1 кг
Ingredients: куриной грудки; лука репчатого; Кинза; Перец, соль, хмели-сунели, чеснок; Тесто:; муки; яйца; подсолнечного масла; воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Stepanyan

1,5 ч

1 кг

Ингредиенты

куриной грудки 200-300 гр.

лука репчатого 2 головки

Кинза

Перец, соль, хмели-сунели, чеснок

Тесто:

муки 4 ст.

яйца 2

подсолнечного масла 2 ст. ложки

воды 2/3 стакана

соли 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для фарша понадобится куриная грудка. Нарезаем мелко мясо, добавляем специи по вкусу, натираем туда же лук через тёрку и добавляем мелко рубленую кинзу.

Далее замешиваем тесто. Засыпаем в миску муку 4 стакана, солим, делаем воронку и туда добавляем 2/3 стакана воды предварительно смешанные с маслом. Главное чтоб стакан для муки и воды был одного размера и воду используем тёплую. Далее взбиваем 2 яйца хорошенько, как на яичницу и добавляем туда же и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичное и дополнительного использования муки не требуется.

Далее даём тесту отдохнуть полчаса и начинаем лепить домашние пельмешки. Варим 10 минут. В подсоленную воду добавляем лавровый лист и перец горошек пару штук. К готовым пельменям добавить кусочек сливочного масла. Подаём пельмени со сметаной. Приятного аппетита 🤗