Русская кухня Пельмени

Пельмени с креветками + соус на кокосовом молоке

Name: Пельмени с креветками + соус на кокосовом молоке
Yield: 4 порции
Ingredients: к Фаршу; 🍤 креветки сырые; 🥚яйцо; 🧀сыр сливочный мягкий; 🥬 петрушка, кинза, зелёный лук; 🌶перца Чили; 🧄чеснока; 🧈сливочного и немного оливкового масла; 🍋сок четвертинки лимона; 🧂соль, перец, любимые травки; К соусу; 🥥кокосовое молоко; 🧅небольшая луковица; 🧄чеснок; 🧈сливочного и оливковое масло; 🍈сок половники лайма; 🍋цедра одного лимона; 🍚сахара; 🥬петрушка, кинза; 🧂соль, перец, соевый соус; Тесто (готовое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kitchen Roy

1.30 минут

4 порции

Ингредиенты

к Фаршу

🍤 креветки сырые 500 г

🥚яйцо 1

🧀сыр сливочный мягкий 2 ст. л

🥬 петрушка, кинза, зелёный лук

🌶перца Чили немного

🧄чеснока 2 зубчика

🧈сливочного и немного оливкового масла кусочек

🍋сок четвертинки лимона

🧂соль, перец, любимые травки по вкусу

К соусу

🥥кокосовое молоко 400 мл

🧅небольшая луковица

🧄чеснок 2 зубчика

🧈сливочного и оливковое масло кусочек

🍈сок половники лайма

🍋цедра одного лимона

🍚сахара 2 ч.л (без горки)

🥬петрушка, кинза

🧂соль, перец, соевый соус по вкусу

Тесто (готовое)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: ❇️ Делаем фарш для начинки: нарезаем мелко креветки, зелень, перец Чили, чеснок. Добавляем сыр, специи, сок лимона, яйцо (взбейте его отдельно, чтобы не пришлось долго перемешивать фарш) и немного сливочного масла и оливкового. ❇️ Тесто у нас было покупное (кстати, очень удачное😉), поэтому сразу лепим пельмешки.

❇️ Далее готовим соус: На разогретую сковороду с оливковым маслом кладём мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем кусок сливочного масла и томим несколько минут пока овощи не станут мягкими. Затем кокосовое молоко и можно сразу его приправить(соль, перец, немного соевого соуса, специи). Медленно помешиваем и ждём когда дойдёт до кипения. После добавить сок лайма, цедру лимона и сахар, если требуется. Посыпьте зеленью и снимите с огня.

Варим пельмешки до готовности, выкладываем на тарелку и поливаем обильно соусом🤤 Сверху посыпаем мелко нарезанной кинзой и мятой. Приятного аппетита!!!!