Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ленивые пельмени (в рисовой бумаге)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Китайские пельмени с такой начинкой я уже готовила, и ленивые голубцы в рисовой бумаге...
45 мин
22-24 шт
Ингредиенты
- Рисовой бумаги 22-24 лист.
- Фарша 500 г
- Джусая (или зелен. лука) 150 г
- Кинзы 50 г
- Устричного соуса 2 ст. л.
- Соевого соуса 5 ст. л.
- Чеснока 2-3 зуб.
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соус:
- Сладкого соуса чили 3 ст. л.
- Рисового уксуса 1 ст. л.
- Соевого соуса 3 ст. л.
- Кунжутного масла 1/3 ч. л.
- Перца чили 1/2
- Чеснока 2 зуб.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Смешиваем фарш с мелко нарубленной зеленью, соевым, устричным соусами, перчим по вкусу. Можно добавить овощи, например, пропущенную через мелкую терку капусту, грибы, лук.. У меня за овощи сегодня отвечает зелень))) Начинка готова.
2
Рисовую бумагу нужно покупать ту, которая пригодна для жарки, в противном случае, она просто растает в сковороде. Смачиваем руку в теплой воде и легкими, поглаживающими движениями увлажняем лист бумаги.
3
Можно окунать лист в емкость с водой, но так сложнее контролировать степень увлажнённости бумаги, она может размокнуть сильнее, чем надо и рулетики сворачивать будет неудобно. А рукой Вы чувствуете, когда она стала гибкой. Выкладываем на бумагу примерно 1 ст. л. начинки и сворачиваем конвертиком (или рулетиком).
4
Не кладите начинки слишком много и не заворачивайте слишком туго, чтобы рулетики не лопнули при обжаривании. Выкладываем заготовки на обычное полотенце. Они несколько подсохнут и не прилипнут к нему.
5
Обжариваем на среднем огне на некотором расстоянии друг от друга, до появления румяной корочки. После чего, выложим на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
6
Для соуса просто смешиваем все ингредиенты. Чили и чеснок нарежем помельче, количество регулируйте по своему вкусу. Можно такие пельмени подать и просто с соевым соусом, будет тоже хорошо!!
7
Подаем горячими, хотя я уверена, остыть они у Вас не успеют😋🥰. Приятного аппетита 🤗🤗🤗.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
14
5
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
