🥟Китайские жареные пельмени с рыбой и грибами шиитаке

Ингредиенты

• пшеничной муки 2 стакана
• кукурузного крахмала 2-3 ст. ложки
• горячей воды 150-200 мл.
• по-вкусу Соль
• растительного масла 1 ст.л.
• Начинка:
• филе белой рыбы 300-400 г.
• — грибы шиитаке 15-20 шт.
• — чеснок 1-2 зуб.
• — имбирь свежий 1 см.
• — по-вкусу Острый перчик красный
• — лук зелёный 1 пучок
• — кориандр молотый 0,5 ч.л.
• — по-вкусу Перец чёрный молотый
• — сахар коричневый 0,5 ч.л.
• по-вкусу Соль
• — соевый соус SEN SOY классический 3 ст.л.
• ст.л — устричный соус 1
• — кунжутное масло 1 ч.л.