Домашние пельмени со свининой

Все ингредиенты для теста сложить в ведерко хлебопечки в порядке согласно инструкции.

Включить режим "Пельмени". Замес 20 минут.

Готовое тесто на 30 минут положить в холодильник.

Приготовить фарш.

Раскатываем тесто.

Пельменницу обильно посыпаем мукой. Муки не жалеем, иначе тесто может прилипнуть.

В каждую ячейку выкладываем 1/3-1/2 ч.л. фарша и чуть-чуть прижимаем, но аккуратно, чтобы тесто не порвалось и не стало сильно тонким, а то порвется при варке.

Раскатываем второй пласт теста и накрываем первый пласт с фаршем.

Аккуратно прижимаем руками. Скалку припыляем мукой и начинаем катать ею по тесту, чтобы отделялись пельмешки. Все это делаем аккуратно, чтобы тесто не порвалось.

Отделяем лишнее тесто по краям. И высыпаем пельмени на стол, припыленный мукой.

Ставим кастрюлю с водой на плиту, добавляем лавровый лист, соевый соус, соль. Доводим до кипения и варим несколько минут.

Уменьшаем огонь до среднего и отправляем в кастрюлю наши пельмешки.

Варим до готовности минут 5.