Домашние пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Кащеева
Ингредиенты
- фарш - 600 грамм
- луковица - 2 шт
- холодная вода - 100 мл
- Соль, перец молотый по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- Тесто:
- теплая вода - 150 мл
- яйцо - 1 шт
- соль - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
В теплую воду добавить соль и яйцо, хорошо перемешать, добавляем муку с крахмалом и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто минуты 3, оно станет мягким, с таким тестом приятно работать. Кладем его в пакет и оставляем на 20 минут.
2
Готовим начинку: Фарш солим, перчим. Одну луковицу мелко нарезать, чеснок измельчить, вторую луковицу натереть на крупной тёрке. Добавить холодную воду и перемешать.
Если у вас нет вырубки, делаем из бутылки, из плотного пластика.
Отрезаем горлышко и срезаем, чтоб в диаметре получилось 5,5 см.
3
Тесто раскатать, делаем вырубкой кружочки, раскладываем начинку.
4
Лепим пельмени. Тесто получается эластичное. Я делала тонкие, получилось 100 шт.
5
Отварить в подсоленной воде. Чтоб не сильно кипели. Когда всплывут, варим 3-5 минут, смотря какой толщины будет раскатано тесто.
Посыпаем молотым перцем, подаём со сметаной.
Приятного аппетита 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82085
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!