4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ с сочной начинкой! Идеальное эластичное тесто для пельменей и вареников!
Рецепт с фото пошаговый
Автор DioFood
Видеорецепт смотрите на моем YouTube канале "DioFood". Ссылочка в описании моего...
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 600-650 г
- соли 1 ч.л
- яйца 2
- горячей воды 200 мл
- растительного масла 60 мл
- Начинка:
- фарша 700 г
- луковицы 2
- чеснока 1 зубчик
- соли 1 ч.л
- охлажденной воды 70 мл
Шаги приготовления
107
человек планируют готовить
1
Всыпать в чашу половину от всей муки, добавить соль, перемешать.
2
Влить яйца, воду, масло, начать замешивать тесто, постепенно добавляя муку.
3
Выкладываем тесто из чаши на припыленную мукой поверхность, добавляем остатки муки, тщательно вымешиваем тесто в течение нескольких минут. Когда тесто перестанет липнуть к рукам - готово!
4
Накрываем пленкой и убираем на 30 минут отдыхать.
5
Тем временем подготовим начинку. Мясо и лук пропустить через мясорубку.
6
Добавить к фаршу соль, натертый на мелкой терке чеснок (можно пропустить через пресс для чеснока), охлажденную воду.
7
Все тщательно перемешать.
8
Лепим пельмени. Припыляем рабочую поверхность мукой.
9
Тонко раскатываем тесто, 2-3 мм.
10
Вырезаем кружочки.
11
Формуем пельмени.
12
Вот такая красота получается! Настолько аппетитно, что хочется скорее их съесть).
13
Опускаем пельмени в кипящую подсоленную воду.
14
Варить после всплытия 5-7 минут, за минуту до окончания варки добавить любимые специи (лавровый лист, душистый перец).
15
Можно подавать с бульоном, кусочком сливочного масла и зеленью
16
А можно со сметанкой
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821908
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
2
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
