Русская кухня Пельмени

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пельмени с индейкой на заварном тесте

Name: Пельмени с индейкой на заварном тесте
Yield: 21 шт
Ingredients: Филе груди индейки; Муки; Нерафинированного масла; Соли; Перепелиное яйцо; Питьевой детской воды доведенной до кипения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

Детки растут, а значит нужно продумывать их рацион ещё более тщательнее и...

21 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории222

0 %

Белки

15 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе груди индейки 240 г
Муки 225 г
Нерафинированного масла 1/2 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Перепелиное яйцо 1
Питьевой детской воды доведенной до кипения 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить яйцо с солью.

В отдельной ёмкости просеять муку. Сформировать углубление в середине. Влить яйичную массу. Хорошо перемешать.

Постепенно влить кипяток, постоянно перемешивая. Когда тесто подостынет, вымесить хорошо руками. Оно нн должно липнуть.

Отправить отдыхать под пищевую плёнку или пакет на 30 минут.

Тесто разделить на две части. Раскатать в тонкий пласт (1 мм). Вырезать круглой формой или подручными средствами. В середину кружочка заложить фарш из индейки. Зале пить края как на пирожках и соединить в форме "ушка медведя" (как на фото к рецепту).

Готовые пельмени заморозить, либо сразу отварить в слегка подсоленной, кипящей, воде. После всплытия варить минут 5-7.

Подавать со сметаной или сливочным маслом, в зависимости от возраста и предпочтения ребёнка.

Берегите себя и своих близких ❤️

...