Ханум с курицей и овощами

Name: Ханум с курицей и овощами
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; Пшеничная мука; Куриные яйца; Соль; Вода; Начинка; Куриная грудка; Картофель; Лук; Кабачок; Капуста; Морковь; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Вкусное сочетание куриного филе с овощами и специями. По вкусу ханум чем то напоминает...

2ч 10 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто

Пшеничная мука 500 гр

Куриные яйца 1 шт

Соль 1 ч. л

Вода 1 стакан

Начинка

Куриная грудка 250 г

Картофель 2-3 шт

Лук 1 шт

Кабачок 1 шт

Капуста 1/4 шт

Морковь 1 шт

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо перемешиваем с водой и солью. В миску просеять муку и добавить жидкость. Все хорошо перемешиваем и убираем тесто на 30 минут, для набухания. Тесто за это время станет более мягким и эластичным. Тесто раскатываем в тонкий пласт, как можно тоньше. Куриное филе и овощи режем кубиками, капусту шинкуем, добавляем по вкусу соль, перец и специи. На тонкий пласт теста раскладываем ровным слоем начинку.

Плотно заворачиваем в рулет. Края хорошо защипнуть, чтобы весь сок остался внутри. Решетку пароварки смазать растительным маслом и готовим на пару около 1 часа. В воду добавьте соль и специи. При подаче нарезаем на порции, подаем с соусом из помидоров и чеснока «Огонек», со сметаной или с соевым соусом. Приятного аппетита!