Ханум
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Сегодня с дочкой решили попробовать приготовить "Ханум"🤫, вообще посмотреть, что это...
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода - 1/2 стакана
- Фарш (говядина или баранина) - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Масло сливочное - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Замесить тесто из просеянной муки, яйца, воды и растительного масла. Тесто разделить на 2 части, прикрыть салфеткой и убрать в холодильник на 30 мин.
2
Лук и картофель очистить и нарезать средними кубиками, смешать с фаршем, добавить соль, перец и перемешать. Для сочности фарша можно добавить немного воды.
3
Тесто тонко раскатать, выложить на него половину фарша, разровнять по всей поверхности, немного не доходя до краев.
4
Сливочное масло нарезать тонкими пластинами и разложить поверх фарша. Скатать пласт в рулет и сложить в кольцо. То же самое повторить и со второй частью теста.
5
Рулет уложить в пароварку, смазанную растительным маслом и варить 40 мин. Подавать со сметаной и чесноком, посыпав рулет зеленью.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911189
Эмоции 86
Подарите автору эмоцию!
30
13
17
26
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 26
Если ещё и мясо ножом порубить - просто сногсшибательное блюдо!
26 марта 2022 г.
Ответить
Ещё я иногда добавляю тыкву или картошку))
26 марта 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich я тоже очень люблю с тыквой, но ее, к сожалению, не оказалось, поэтому делала мясо-картофель-лук. Видела, что делают мясо+морковь-лук...
26 марта 2022 г.
Ответить
Я пробовал капусту вместе с луком добавлять, тоже неплохо получилось. Похоже на пяньсе.
26 марта 2022 г.
Ответить
