Ханум

Наводим тесто как на пельмени (пропорции у всех свои, делайте на свой вкус) оставляем под плёнкой отдыхать.

Морковь трём на тёрке, лук мелко режем и обжариваем с солью и перцем.

Добавляем пережарку в фарш и смешиваем, доводим до вкусов.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и смазываем слоем фарша.

Заворачиваем в рулет и соединяем концы, укладываем на пароварку и варим час.

Приготавливаем соус))) сметану смешиваем с чесноком и зеленью, солим и подаём к хануму))) Приятного аппетита👍