Манты вкуснейшие по татарски

Замесить крутое тесто, дать постоять 20-30 минут под полотенцем. Приготовить начинку: мясо охлаждённое (не размороженное до конца) нарезать маленькими кубиками, добавить также нарезанный репчатый лук. Нарезанное мясо посолить, поперчить, добавить чуть воды. Все тщательно перемешать. Отрезать кусок теста, раскатать тонко и разрезать на квадраты. На каждый квадратик раскладываем кусочек масла, фарш с картошкой, и защипываем.

Сначала самую серединку, затем поперечно защипываем края, правый и левый краешек теста соединяем друг с другом. Со второй стороны тоже самое. Нагреваем воду в мантоварке или пароварке, выкладываем на круги манты (смазать круги сливочным маслом). После закипания варим 40 минут на пару. Подавайте со сметаной, можно посыпать по желанию зеленью. Делать совсем не сложно, но нужно время для подготовки. Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!