Песочные кексы

Для начала нужно растопить маргарин, (я топила в микроволновке) Заливаем в ёмкость и к нему сахар.Перемешиваем и вводим яйца. Как вводите ингредиенты перемешиваем и только потом вводим следующий.

Далее Добавляю разрыхлитель теста. От него кексы становятся пышными и красивыми, как в магазине. Но гораздо вкуснее!

Сметану можно брать любой жирности, вводим. Гашу соду уксусом,перемешиваю тесто.Всыпаю ванильный сахар. Следующий этап это изюм- но я делала без.Кто не любит изюм – добавьте курагу или мак. С маком тоже вкусно. Я добавила нутеллы в середину кексов. На ваш вкус.

Теперь я добавляю муку. Просеиваю ее через сито. В рецепте указано 1,5 стакана муки. Но на самом деле, муки нужно столько,  сколько тесто возьмет. Тесто не должно быть жидким, но и не густым. Готовую смесь выкладываем в силиконовые формочки. Не смазываем

Я клала 1,5 десертной ложки теста. Это примерно половина формы. Стоит учитывать, что тесто поднимется. Заранее стоит разогревать духовку. Я ставлю сразу 220 градусов. И отправляю в эту же температуру кексы. Так они стоят у меня, пока серединка не начнет подниматься.

Когда серединка кекса поднялась, я уменьшаю температуру до 160 градусов. Длительность выпекания примерно 10-15 минут. Готовые кексы вынимаю с формочек и посыпаю сверху сахарной пудрой. • 😉Всем приятного аппетита!!!🍒