Европейская кухня Десерт

Песочные кексы

Name: Песочные кексы
Ingredients: сливочного масла или маргарина (у меня было 200 г Сливочного маргарина); сахара; яйца; пакетик разрыхлителя теста; (без верха) соды; уксус (чтобы погасить соду); изюм (я делала без); пакетик ванильного сахара; сметаны или сливок (можно майонез, он не испортит вкус); ст. муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @mama_si_kings

#Валентинки Всем привет. Сегодня будем готовить,Песочные кексы,мои дети безума от...

Ингредиенты

сливочного масла или маргарина (у меня было 200 г Сливочного маргарина) 200-250 г
сахара 150-200 г
яйца 3
пакетик разрыхлителя теста 1
(без верха) соды 1 ч. л.
уксус (чтобы погасить соду)
изюм (я делала без)
пакетик ванильного сахара 1
сметаны или сливок (можно майонез, он не испортит вкус) 2 ст. л.
ст. муки 1,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно растопить маргарин, (я топила в микроволновке) Заливаем в ёмкость и к нему сахар.Перемешиваем и вводим яйца. Как вводите ингредиенты перемешиваем и только потом вводим следующий.

Далее Добавляю разрыхлитель теста. От него кексы становятся пышными и красивыми, как в магазине. Но гораздо вкуснее!

Сметану можно брать любой жирности, вводим. Гашу соду уксусом,перемешиваю тесто.Всыпаю ванильный сахар. Следующий этап это изюм- но я делала без.Кто не любит изюм – добавьте курагу или мак. С маком тоже вкусно. Я добавила нутеллы в середину кексов. На ваш вкус.

Теперь я добавляю муку. Просеиваю ее через сито. В рецепте указано 1,5 стакана муки. Но на самом деле, муки нужно столько, сколько тесто возьмет. Тесто не должно быть жидким, но и не густым. Готовую смесь выкладываем в силиконовые формочки. Не смазываем

Я клала 1,5 десертной ложки теста. Это примерно половина формы. Стоит учитывать, что тесто поднимется. Заранее стоит разогревать духовку. Я ставлю сразу 220 градусов. И отправляю в эту же температуру кексы. Так они стоят у меня, пока серединка не начнет подниматься.

Когда серединка кекса поднялась, я уменьшаю температуру до 160 градусов. Длительность выпекания примерно 10-15 минут. Готовые кексы вынимаю с формочек и посыпаю сверху сахарной пудрой. • 😉Всем приятного аппетита!!!🍒

...