Ленивые пирожки с ветчиной, сыром и зеленью

Name: Ленивые пирожки с ветчиной, сыром и зеленью
Ingredients: кефира; яйцо; ветчины; любого сыра; зелени, больше -вкуснее (у меня зелёный лук и петрушка); муки; соли; сахара; соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Очень удобно для сытного перекуса, также можно взять с собой на природу

Ингредиенты

кефира 120 г

яйцо 1

ветчины 100-120 г

любого сыра 80-100 г

зелени, больше -вкуснее (у меня зелёный лук и петрушка) Пучок

муки 250 г

соли 1/2 ч. ложка

сахара 1 ч. ложка

соды 1/2 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, зелень покрошить.

Кефир комнатной температуры смешать с солью, сахаром и яйцом. Добавить сыр, ветчину, зелень, перемешать.

Муку просеять, смешать с содой, частями вмешать в кефирную смесь, замесить тесто. Оно получается липким, для дальнейшей работы с ним нужно смазать ладони растительным маслом.

Рабочую поверхность слегка смазать маслом, выложить тесто и руками сформировать из него лепёшку диаметром примерно 25-26 см, разрезать её на 8 частей. Обжаривать на разогретой сковороде (у меня диаметр 26 см) в растительном масле под крышкой на огне чуть ниже среднего, сначала с одной стороны, потом перевернуть, снова накрыть крышкой и обжарить до золотистого цвета.