Воздушные кружевные булочки😋

Name: Воздушные кружевные булочки😋
Ingredients: муки - 80 г мягкого сливочного масла - 2 яичных желтка; теплого молока - 3 столовые ложки сахара; пакетик ванильного сахара - 10 гр дрожжей; Немного сладкого молока для смазывания булочек; Сахарная пудра; приготовление

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!!...

Ингредиенты

муки - 80 г мягкого сливочного масла - 2 яичных желтка 350 г
теплого молока - 3 столовые ложки сахара 140 гр
пакетик ванильного сахара - 10 гр дрожжей 1
Немного сладкого молока для смазывания булочек
Сахарная пудра
приготовление

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте на 10 минут.

В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.

Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте ложкой.

Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.

Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза).

ФОРМОВКА БУЛОЧЕК. Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)

Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.

Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев

Это проделать со всем тестом.

Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке

Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.

...