Апельсиновые булочки Воздушные булочки

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Name: Ароматно-воздушные апельсиновые булочки
Ingredients: Для теста:; Мука 300 г; Масло сливочное растопленное 20 г; Вода теплая 1/2 стакана; Яйцо 1 шт.; Дрожжи быстрорастворимые 2 ч. л.; Сок апельсина 3 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Цедра апельсина с половины плода; Соль 1 щепотка; Для начинки:; Сахар или сахарная пудра по вкусу; Масло сливочное 30 г; Сок апельсина 3 ст. л.; Цедра апельсина с половины плода; Для заливки:; Сливки (любой жирности) 100-150 мл; Пудра сахарная 3 ст. л.; Сок апельсина 5 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Булочки готовятся очень просто и довольно быстро! Сдобные и такие легкие, воздушные и...

Ингредиенты

Для теста:
Мука 300 г
Масло сливочное растопленное 20 г
Вода теплая 1/2 стакана
Яйцо 1 шт.
Дрожжи быстрорастворимые 2 ч. л.
Сок апельсина 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Цедра апельсина с половины плода
Соль 1 щепотка
Для начинки:
Сахар или сахарная пудра по вкусу
Масло сливочное 30 г
Сок апельсина 3 ст. л.
Цедра апельсина с половины плода
Для заливки:
Сливки (любой жирности) 100-150 мл
Пудра сахарная 3 ст. л.
Сок апельсина 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплой воде растворить дрожжи, туда же добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль, цедру половины апельсина, сок апельсина и размешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно может быть липким. Накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на 15 мин.

Поднявшееся тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, толщиной 1 см.

Смешать для начинки 30 г растопленного сливочного масла, цедру половины апельсина и сок апельсина.

Эту смесь равномерно распределить по поверхности теста, посыпать сахарной пудрой или сахаром и скрутить в рулет.

Рулет разделить на 12 частей-булочек и выложить в форму, смазанную растительным маслом на приличном расстоянии друг от друга. Булочки сильно увеличатся в объеме. Накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30.

Выпекать 20-30 мин в духовке, заранее разогретой до 180 С.

По истечении указанного времени, когда булочки зарумянятся, достать их из духовки и хорошо пролить смесью из сливок, сахарной пудры и сока апельсина (кто любит послаще, в сливки можно добавить сахар или сгущенку по вкусу).