Воздушные булочки с маком

Замешиваем тесто из всех продуктов кроме масла и соли. Я это делаю при помощи кухонного комбайна. Муку советую просеять, чтобы тесто было более воздушным.

Теперь, вмешиваем в тесто масло и соль. Продолжаем месить в течение ещё 5-7 мин. тесто будет достаточно мокрое и липкое.

Убираем тесто на расстойку на 1 час.

Обминаем подошедшее тесто. Вытягиваем его в квадрат и посыпаем начинкой. У меня оставалась немножко маковой (мак перетёртый с сахаром и капелькой молока). Закрываем тесто в конверт. Вытягиваем его в валик и делим на равные части. У меня получилось 8.

Формируем из каждой части круглую булочку, стараясь защипнуть там где начинка выглядывает. Выкладываем булочки по кругу на противень и оставляем подходить ещё минут на 40.

Смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку на 15-20 мин.

Булочки чудесно поднимаются и формируют подобие венка. Венок можно украсить на ваше усмотрение. Я не успела! Поедать начали ещё горячей

Приятного аппетита. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста поддержите мой начинающий канал на YT. Вот ссылка

Https://www.youtube.com/channel/UCrKi2An2Wgsgo7Tnw6IZvoQ