Выпечка Пирог

Перевернутый яблочный пирог с орехами. Apfelkuchen mit Walnüssen & Mandeln kopfüber gebacken

Перевернутый яблочный пирог с орехами. Apfelkuchen mit Walnüssen & Mandeln kopfüber gebacken

Name: Перевернутый яблочный пирог с орехами. Apfelkuchen mit Walnüssen & Mandeln kopfüber gebacken
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12 штук
Ingredients: ингредиенты для теста; сливочного масла; сахара; яйца; муки; разрыхлителя; Цедра одного лимона (по желанию, но с цедрой очень ароматно!); Ингредиенты для топинга; больших яблока (я купила Боскоп); лимонный сок одного лимона (Регулируйте количество сока.); сливочного масла; сахара; измельченных грецких орехов; нарезанного миндаля; Корица; сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Этот пирог пекут как тарт татен – то есть вверх дном. На дно формы кладут грецкие...

80 минут

12 штук

Ингредиенты

ингредиенты для теста
сливочного масла 130 грамм
сахара 100 грамм
яйца 3
муки 180 грамм
разрыхлителя 1 чайная ложка
Цедра одного лимона (по желанию, но с цедрой очень ароматно!) 1
Ингредиенты для топинга
больших яблока (я купила Боскоп) 4
лимонный сок одного лимона (Регулируйте количество сока.) 1
сливочного масла 60 грамм
сахара 60 грамм
измельченных грецких орехов 50 г
нарезанного миндаля 50 г
Корица
сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поместите ингредиенты для теста в чашу миксера и перемешайте миксером. Сначала взбейте масло и сахар до пышности, затем вбейте яйца и, наконец, вмешайте муку и разрыхлитель.

Яблоки очистить, нарезать дольками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Убедитесь, что вы не добавили слишком много лимонного сока в яблоки. Грецкие орехи измельчить. Разогрейте духовку до 180°С (верхний/нижний нагрев).

Застелите разъемную форму пергаментной бумагой так, чтобы она закрывала дно. Смажьте бумагу/основу маслом, затем посыпьте сверху сахаром и несколькими щепотками корицы.

Рассыпьте грецкие орехи вместе с миндалем на слой сахара и корицы. Затем сложите кусочки яблока близко друг к другу. Наконец, выложите тесто на яблочные дольки и разровняйте вилкой. Выпекать в духовке (180° градусов) примерно 40-50 минут.

Когда яблочный пирог будет готов, сразу снимите край разъемной формы. При необходимости аккуратно пройти ножом по стенке формы. Затем дайте пирогу остыть и переложите на блюдо для торта.