Перевернутый яблочный пирог с орехами. Apfelkuchen mit Walnüssen & Mandeln kopfüber gebacken

Name: Перевернутый яблочный пирог с орехами. Apfelkuchen mit Walnüssen & Mandeln kopfüber gebacken
Yield: 12 штук
Ingredients: ингредиенты для теста; сливочного масла; сахара; яйца; муки; разрыхлителя; Цедра одного лимона (по желанию, но с цедрой очень ароматно!); Ингредиенты для топинга; больших яблока (я купила Боскоп); лимонный сок одного лимона (Регулируйте количество сока.); сливочного масла; сахара; измельченных грецких орехов; нарезанного миндаля; Корица; сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Этот пирог пекут как тарт татен – то есть вверх дном. На дно формы кладут грецкие...

80 минут

12 штук

Ингредиенты

ингредиенты для теста

сливочного масла 130 грамм

сахара 100 грамм

яйца 3

муки 180 грамм

разрыхлителя 1 чайная ложка

Цедра одного лимона (по желанию, но с цедрой очень ароматно!) 1

Ингредиенты для топинга

больших яблока (я купила Боскоп) 4

лимонный сок одного лимона (Регулируйте количество сока.) 1

сливочного масла 60 грамм

сахара 60 грамм

измельченных грецких орехов 50 г

нарезанного миндаля 50 г

Корица

сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поместите ингредиенты для теста в чашу миксера и перемешайте миксером. Сначала взбейте масло и сахар до пышности, затем вбейте яйца и, наконец, вмешайте муку и разрыхлитель.

Яблоки очистить, нарезать дольками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Убедитесь, что вы не добавили слишком много лимонного сока в яблоки. Грецкие орехи измельчить. Разогрейте духовку до 180°С (верхний/нижний нагрев).

Застелите разъемную форму пергаментной бумагой так, чтобы она закрывала дно. Смажьте бумагу/основу маслом, затем посыпьте сверху сахаром и несколькими щепотками корицы.

Рассыпьте грецкие орехи вместе с миндалем на слой сахара и корицы. Затем сложите кусочки яблока близко друг к другу. Наконец, выложите тесто на яблочные дольки и разровняйте вилкой. Выпекать в духовке (180° градусов) примерно 40-50 минут.

Когда яблочный пирог будет готов, сразу снимите край разъемной формы. При необходимости аккуратно пройти ножом по стенке формы. Затем дайте пирогу остыть и переложите на блюдо для торта.