Яблочный пирог "Рогалик"

Name: Яблочный пирог "Рогалик"
Ingredients: Для теста:; молока; свежих дрожжей; сахара; яйцо; сметаны; растительного масла; соли; муки; Для начинки:; яблок (вес уже нарезанных); сахара; грецких орехов (я заменила изюмом); сахарной пудры - для посыпки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Дея Рахманова

Вау!)))👍💕🌈🎊Как празднично и вкусно!)))🌹🌹🌹

Иль

Хороший рецепт, спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

Предлагаю побаловать своих родных и близких вкусной дрожжевой выпечкой. Воздушный пирог...

Ингредиенты

Для теста:
молока 150 мл
свежих дрожжей 15-20 г
сахара 2 ст. ложки
яйцо 1
сметаны 1 ст. ложка
растительного масла 3 ст. ложки
соли 0,5 ч. ложки
муки 350 г
Для начинки:
яблок (вес уже нарезанных) 200 г
сахара 2 ст. ложки
грецких орехов (я заменила изюмом) 50 г
сахарной пудры - для посыпки пирога 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления "шапочки". Тесто я замешивала в хлебопечке в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль. Затем влить растительное масло. Просеять муку. Замесить тесто, оно хорошо увеличится в объёме.

Пока тесто "подходило", подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать. Измельчить грецкие орешки. Добавить орешки к яблоками, перемешать. Я вместо орехов добавила распаренный изюм.

Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на 12 секторов. На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки. Каждый сектор свернуть в рогалик. Разложить рогалики в форму (28-30 см), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Пирог получается очень ароматный и вкусный, как в теплом, так и в холодном виде. Рогалики легко отделяются друг от друга.

...