Цветаевский пирог с грушами и миндалём
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Хортова
Всем ☀☀☀приветик! Хочу поделиться с Вами рецептом домашней выпечки.
Это моя вариация...
50 мин
4 порции
Ингредиенты
Тесто:
муки 80 гр
сливочного масла 50 гр
сметаны 20% 1 ст.л
разрыхлителя 0.5 ч.л
соли щепотка
Начинка:
крепкие груши 2
лимонного сока 2 ст.л
сметаны 20% 4 ст.л
сахара 3 ст.л
ванильного сахара 1 ст.л
муки 1 ст.л
яйцо кат С0 1
ванильного сахара 1 ст.л
миндальных лепестков 30 гр
корица по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Растапливаем сливочное масло и даём ему остыть до комнатной температуры.
2
Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
3
Добавляем к муке сметану и сливочное масло.
4
Быстро замешиваем тесто и собираем его в шар.
5
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 мин.
6
Готовим начинку.
7
Груши очищаем от кожицы и удаляем сердцевину.
8
Нарезаем груши на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.
9
В глубокую миску выкладываем яйцо, сахар и ванильный сахар.
10
Взбиваем яйцо с сахаром, до небольшой пены.
11
Добавляем в яичную смесь сметану и муку. И ещё раз немного взбиваем.
12
Достаëм из холодильника тесто.
13
Форму, диаметром 20 см смазываем растительным маслом и присыпаем 1 ст.л манки/муки.
14
Руками распределяем тесто по форме, делая небольшие бортики.
15
Выкладываем на тесто груши и присыпаем корицей.
16
Заливаем груши яичной смесью и посыпаем миндальными лепестками.
17
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180°С на 45-55 мин.
18
Даём пирогу полностью остыть.
19
Ароматный, нежный и очень вкусный пирог готов. Остаётся только заварить чай/кофе и побаловать себя и близких.
4.891381
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Angelika Grigoryan
оставил(а)
Получилось у меня не очень красиво, но очень вкусно. Прекрасный пирог на Рождество. Спасибо за рецепт🎄
7 января 2023 г.
Ответить
@angelikagrrr спасибо большое за отзыв😊 Очень рада, что вам понравился мой рецептик😊
И ваш пирог тоже красивый 🎄 С Новым годом и Рождеством❄☃️🎄
8 января 2023 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!