Пирог - суфле с дыней и миндалëм "Пончик и сиропчик"

Name: Пирог - суфле с дыней и миндалëм "Пончик и сиропчик"
Ingredients: Небольших кисло-сладких яблока; Мякоти дыни; Топленого масла; Сахара; Яйца; Муки; Простокваши или кефира, можно кислое молоко; Разрыхлителя; Соли; Миндальных лепестков; Для сиропа:; Сахара; Мёда; Воды; Зонтика гвоздики; С зёрнами кардамона; Корица по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Очень нежный пирог "на каждый день" для уютного дружеского или семейного застолья....

Ингредиенты

Небольших кисло-сладких яблока 2
Мякоти дыни 300 г
Топленого масла 100 г
Сахара 100 г
Яйца 3
Муки 200 г
Простокваши или кефира, можно кислое молоко 200 г
Разрыхлителя 10 г
Соли 1/3 ч. л.
Миндальных лепестков 100 г
Для сиропа:
Сахара 100 г
Мёда 100 г
Воды 100 мл
Зонтика гвоздики 4
С зёрнами кардамона 4-5 струч.
Корица по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просить, соединить с разрыхлителем и солью. Взбить масло с половиной сахара миксером. Не переставая взбивать, добавлять 1 яйцо - треть муки, снова яйцо - опять треть муки и т. д.

Добавить простоквашу и мякоть дыни, порезанную очень мелкими кубиками. Хорошенько перемешать, можно уже венчиком.

Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками. Уложить в смазанную форму, засыпать оставшимся сахаром. Поверх вылить тесто. Выпекать при t 180 время зависит от диаметра формы и, соответственно, толщины слоя теста. Это может занять от 40 минут до 1,5 часов.

Пока выпекается, ближе у окончанию процесса, готовится сироп. На кофемолке перемолоть кардамон, гвоздику и, если используете, корицу. Мед, сахар, пряности и вода - всё смешать, довести до кипения и уварить до густоты сиропа.

Готовый пирог горячим попротыкать тонкой палочкой или вилкой с обеих сторон и залить горячим же сиропом. Посыпать миндальными лепестками. Дать пирог время настояться и пропитаться, минут 15-20.

...