Манное суфле-пирог с орехами и вареньем

Name: Манное суфле-пирог с орехами и вареньем
Ingredients: Молоко; Яйца; от 4 до 10 ст л Манка; неполный стакан Сахар; Орехи любые (у меня грецкие и миндаль 50/50); гр сливочного масла; Цедра половины лимона; Ванильный сахар; Варенье любое (у меня инжирное); Ягоды для украшения (с малиной очень вкусно!)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸Инна Зайкина🌸

Очень вкусный и нежный пирог-суфле. За рецепт спасибо Ирине Сениной

Ингредиенты

Молоко 3 стакана

Яйца 5 шт

от 4 до 10 ст л Манка

неполный стакан Сахар 1

Орехи любые (у меня грецкие и миндаль 50/50)

гр сливочного масла 50

Цедра половины лимона

Ванильный сахар пакетик

Варенье любое (у меня инжирное)

Ягоды для украшения (с малиной очень вкусно!)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю влить молоко, поставить на огонь, в горячее молоко всыпать сахар. Затем постепенно всыпать манку тонкой струйкой. Манку лучше засыпать постепенно, начиная с 4 ст ложек. У меня ушло примерно около 10 ложек. Варить на медленном огне 5-10 минут. В готовую кашу добавить сливочное масло и тертую цедру лимона. Остудить до тёплого состояния.

Желтки отделить от белков и постепенно ввести в нашу непрерывно помешивая.

Белки вместе с ванильным сахаром взбить в крепкую пену. Постепенно ввести в кашу хорошо перемешивая.

Орехи перемолоть в чаше блендера. Форму (желательно разъемную, чтоб легко можно было извлечь пирог, у меня на фото силиконовая) смазать сливочным маслом, насыпать часть орехов, выложить манную смесь, посыпать оставшейся частью орехов. В противень налить стакан горячей воды, поставить в противень форму. Запекать при 200° 10 минут, затем уменьшить температуру до 180° 30 минут. Дать остыть, достать из формы, при подаче добавить варенье по желанию и украсить ягодами.