Выпечка Пирог

Тыквенный пирог с медом и яблоками

Name: Тыквенный пирог с медом и яблоками
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: (граненый до обода) молока; сухих дрожжей; белого сахара; тростникового сахара; растительного масла; сливочного масла; тыквенного пюре (тыкву отварить и сделать пюре с помощью блендера); (+-) муки; меда; крупных яблок (6 мелких); корицы; лимонного сока; чайной ложки соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Получился пирог не с первого раза. В первый раз совсем не пропекся внутри. Так и не поняла что сделала не так. А за то второй раз, получился хорошо. Спасибо за такую оригинальную идею тыквенного пирога. 🌹

🇷🇺 Ольга Бородина

Ну вот получился чудо- пирог по вашему рецепту!!!! Благодарю за рецепт!!!! #осеннийпирог

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Необыкновенно-вкусный пирог🔥 В начинку добавила орехи, а сахар не добавляла. Сладости меда вполне хватает)) Муки добавила еще 250 гр от указанного количества. У меня пирог выпекался в форме диаметром 28 см)) Спасибо за вдохновение 🤗🌹 Рецепт останется в моей кулинарной книге 😉 #избранное

Добавить
фотоотзыв

Автор Блогер Мать

Вкусный, сытный пирог. #тыква #пирог #выпечка #пирогсяблоком #яблоко #мед #тыквенныйпирог

2,5 часа

8 порций

Ингредиенты

(граненый до обода) молока 1 стакан
сухих дрожжей 8 гр.
белого сахара 50 гр.
тростникового сахара 1 столовая ложка
растительного масла 2 столовые ложки
сливочного масла 30 гр.
тыквенного пюре (тыкву отварить и сделать пюре с помощью блендера) 200 гр.
(+-) муки 650 гр.
меда 4-5 столовых ложек
крупных яблок (6 мелких) 2 шт.
корицы 1 чайная ложка
лимонного сока 1 столовая ложка
чайной ложки соли 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала приготовьте тыквенное пюре. Отварите тыкву с небольшим количеством соли. С помощью блендера сделайте пюре и остудите, не делайте его холодным, лучше пусть будет теплым.

В большой таре делаем тесто. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.

Добавляем тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и растительное масло. Все перемешиваем.

Постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое не липкое тесто, при необходимости добавляйте муку еще. Тесто накрываем крышкой, пленкой или полотенцем. И оставляем на час.

Минут за 10 до подхода теста, займемся яблоками. Очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками (примерно 1 см). Сбрызгиваем яблоки соком лимона, добавляем коричневый сахар и корицу. Перемешиваем.

Подошедшее тесто немного обминаем. Присыпьте поверхность мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мл.

Раскатанное тесто смазываем медом, затем выкладываем начинку из яблок.

Начинаем разогревать духовку до 180°. Разрезаем тесто на 4 равные части. Начинается самое сложное, сворачивание пирога. Первую полоску скручиваем рулетом, выкладываем этот рулет на вторую полоску и обе скручиваем в рулет, затем уже обе скрученные берем и кладем на третью полоску и снова все скручиваем. Тоже делаем и с четвертой полосочкой. Тесто иногда прилипает к столу, аккуратно его лопаткой подцепляйте, оно очень нежное.