Тыквенный пирог с медом и яблоками

Вкусный, сытный пирог. #тыква #пирог #выпечка #пирогсяблоком #яблоко #мед #тыквенныйпирог...

Ингредиенты

(граненый до обода) молока 1 стакан
сухих дрожжей 8 гр.
белого сахара 50 гр.
тростникового сахара 1 столовая ложка
растительного масла 2 столовые ложки
сливочного масла 30 гр.
тыквенного пюре (тыкву отварить и сделать пюре с помощью блендера) 200 гр.
(+-) муки 650 гр.
меда 4-5 столовых ложек
крупных яблок (6 мелких) 2 шт.
корицы 1 чайная ложка
лимонного сока 1 столовая ложка
чайной ложки соли 0,5
2,5 часа
8 порций
47
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Для начала приготовьте тыквенное пюре. Отварите тыкву с небольшим количеством соли. С помощью блендера сделайте пюре и остудите, не делайте его холодным, лучше пусть будет теплым.
2
В большой таре делаем тесто. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.
3
Добавляем тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и растительное масло. Все перемешиваем.
4
Постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое не липкое тесто, при необходимости добавляйте муку еще. Тесто накрываем крышкой, пленкой или полотенцем. И оставляем на час.
5
Минут за 10 до подхода теста, займемся яблоками. Очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками (примерно 1 см). Сбрызгиваем яблоки соком лимона, добавляем коричневый сахар и корицу. Перемешиваем.
6
Подошедшее тесто немного обминаем. Присыпьте поверхность мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мл.
7
Раскатанное тесто смазываем медом, затем выкладываем начинку из яблок.
8
Начинаем разогревать духовку до 180°. Разрезаем тесто на 4 равные части. Начинается самое сложное, сворачивание пирога. Первую полоску скручиваем рулетом, выкладываем этот рулет на вторую полоску и обе скручиваем в рулет, затем уже обе скрученные берем и кладем на третью полоску и снова все скручиваем. Тоже делаем и с четвертой полосочкой. Тесто иногда прилипает к столу, аккуратно его лопаткой подцепляйте, оно очень нежное.
9
Выкладываем в форму, у меня диаметр 20 и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° около 40 минут.
10
Приятного аппетита!!!
...
6 марта 2021 г.
...

Эмоции 47

Подарите автору эмоцию!
16
7
10
14

Рецепт состоит в коллекции