Пирог с лимонным суфле 🍋

Name: Пирог с лимонным суфле 🍋
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 шт.
Ingredients: для теста; Муки в/с; Яйца (белки и желтки отдельно); Сахар-песок; Слив. масла; Разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды; для начинки; Сметаны 15% или греческого йогурта; Сахар-песок; Муки или крахмала (можно загуститель для сметаны); Соли; Лимон; Ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Пирог приготовлен по мотивам автора-@cook_17979471 Только я сделала его лимонным...

45+30 минут

1 шт.

Ингредиенты

для теста
Муки в/с 220 г
Яйца (белки и желтки отдельно) 2
Сахар-песок 60 г
Слив. масла 60 г
Разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды 1 ч. л.
для начинки
Сметаны 15% или греческого йогурта 500 г
Сахар-песок 80 г
Муки или крахмала (можно загуститель для сметаны) 50 г
Соли 1 щеп.
Лимон 1
Ванилина 1 пач.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты.

В большой чашке смешать желтки с сахаром. Добавить растопленной сливочное масло. Всыпать муку с разрыхлителем. Сделать крошку руками. Убрать в холодильник.

Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в пышную пену. Порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать на высокой скорости. Добавить цедру и сок лимона. Добавляем сметану или йогурт и просто перемешиваем лопаткой. НЕ ВЗБИВАТЬ! Всыпаем муку или крахмал.

В форму высыпаем чуть больше половины крошки и формируем бортики. Вливаем суфле. Сверху посыпаем оставшейся крошкой. Ставим в духовку при Т-180*С на 45 минут. (ориентируйтесь по своей печке)

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях, напишите комментарий или отправьте фото отзыв. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍

...