Ароматный, воздушный апельсиновый кекс

Для лучшего взбивания желательно, чтобы яйца были комнатной температуры.

В миксере взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной белой массы.

Вливаем подсолнечное масло, молоко, сок, цедру апельсина. Аккуратно перемешиваем при помощи венчика. Просеиваем муку и разрыхлитель.

Разливаем по формочкам (можно использовать одну большую форму для кекса).

Готовые кексы остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!