Пирог с вареньем из песочного теста

Сливочное масло, сахар и ванилин смешать вместе. В отдельной посуде перемешать разрыхлитель и муку. Добавить в смесь с маслом и сахаром. Все перемешать.

Если муки мало в тесте, добавте чуть чуть. На рабочую поверхность выложить тесто и хорошо перемешать руками, пока тесто не станет как пластилин. Затем разделить тесто на 2 части (одна часть побольше а доугая поменьше для украшения,)

Взять большую часть теста и руками разровнять на смазанном маслом противне устланном пергаментной бумагой. Тесто должно охватывать весь противень и по краям образовывать бортики.

На тесто выкладываем любое густое варенье и разравневаем равномерно по всему периметру теста почти до краев бортика.

Берем вторую часть теста. Раскатываем и режем на полоски можно обычным ножом а можно кондитерским для узоров. Теперь берем каждую полоску и делаем как бы сеточку на нашем пироге. Полоски засщипываем по краям бортов.

Ставим в духовку 180 градусов приблизительно минут на 25. Готовность проверяем зубочисткой по краям бортов. Достаем. Чуть остынет пусть и потом можно разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!