Булочки "Жаворонки" 🥐🥐🥐🍌🍌🍌

Name: Булочки "Жаворонки" 🥐🥐🥐🍌🍌🍌
Ingredients: молоко - 125 мл; вода – 125 мл;; дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;; яйцо – 1 шт.;; сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания; булочек после выпечки – 30 г);; сахар - 1,5-2 ст. л.; соль – ¼ ч. л.; ванилин - щепотка;; мука - 3 стакана;; изюм или чернослив для украшения; растительное масло для; смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

молоко - 125 мл; вода – 125 мл;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания
булочек после выпечки – 30 г);
сахар - 1,5-2 ст. л.; соль – ¼ ч. л.; ванилин - щепотка;
мука - 3 стакана;
изюм или чернослив для украшения; растительное масло для
смазывания противня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут.

Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, перемешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей.

Часть теста раскатать в виде овала. Сформировать "голову" и "клюв".

Половину надрезов загнуть на верх - это будет "крылышко".

Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек. "Глазки" сделать из маленьких кусочков изюма или чернослива. Выпекать булочки "Жаворонки" в духовке, разогретой до 170-180 градусов, 20-25 минут (в зависимости от духовки). Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом. Вкусные булочки "Жаворонки" можно подавать к столу.😊

...