Булочки "Жаворонки" 🥐🥐🥐🍌🍌🍌

Name: Булочки "Жаворонки" 🥐🥐🥐🍌🍌🍌
Ingredients: Молоко - 125 мл, вода –; Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.,; Яйцо – 1 шт.,; Сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания; Булочек после выпечки – 30 г),; Сахар - 1,5-2 ст. л., соль – ч. л. ванилин; Мука - 3 стакана,; Изюм или чернослив для украшения, растительное масло для; Смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Молоко - 125 мл, вода – 125 мл
Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.,
Яйцо – 1 шт.,
Сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания
Булочек после выпечки – 30 г),
Сахар - 1,5-2 ст. л., соль – ч. л. ванилин 1 щеп.
Мука - 3 стакана,
Изюм или чернослив для украшения, растительное масло для
Смазывания противня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут.

Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, перемешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей.

Часть теста раскатать в виде овала. Сформировать "голову" и "клюв".

Половину надрезов загнуть на верх - это будет "крылышко".

Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек. "Глазки" сделать из маленьких кусочков изюма или чернослива. Выпекать булочки "Жаворонки" в духовке, разогретой до 170-180 градусов, 20-25 минут (в зависимости от духовки). Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом. Вкусные булочки "Жаворонки" можно подавать к столу.😊

...