Салат из говядины с фасолью

Name: Салат из говядины с фасолью
Ingredients: Говядина запеченная; Фасоль консервированная; Шафрановый картофель; Огурцы маринованные; Огурцы свежие; Перец болгарский; Базилик свежий или специя; Соус для салата; Соус для салата:; Майонез- желательно домашнего приготовления; Жидкий дым; Горчица с травами; Соль, перец черный; Острый перец (кайенский)(но можно и без него, если не хотите острый салат); Сахар; Бальзамический уксус; Для украшения салата:; Чипсы из картофеля; Стрелка зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Рецепт салата достаточно простой и готовится быстро. Главное подготовить компоненты ))

Ингредиенты

Говядина запеченная 40 гр

Фасоль консервированная 50 гр

Шафрановый картофель 30 гр

Огурцы маринованные 30 гр

Огурцы свежие 15 гр

Перец болгарский 15 гр

Базилик свежий или специя 1 гр

Соус для салата 30 гр

Соус для салата:

Майонез- желательно домашнего приготовления 122 гр

Жидкий дым 2 гр

Горчица с травами 64 гр

Соль, перец черный по вкусу

Острый перец (кайенский)(но можно и без него, если не хотите острый салат) 3 гр

Сахар 14 гр

Бальзамический уксус 6 гр

Для украшения салата:

Чипсы из картофеля

Стрелка зеленого лука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Что такое шафрановый картофель и как он готовится вы можете посмотреть на моем каналеYoutube:"Готовим правильно. Готовим со вкусом" Шафрановый картофель в видео мастер-классе "5 блюд из 4-видов мяса. Готовим куриное филе". А горчицу с травами - два шикарных соуса для любых блюд.

Говядину можно использовать не только запеченную, но и любое мясо какое есть у Вас в холодильнике. Перец болгарский, огурец свежий и маринованный, а так же говядину или то мясо какое окажется у вас в холодильнике порезать соломкой длиной 3 см и толщиной 3 мм.

Все компоненты салата кладутся в миску для вымешивания, заправляются соусом, солятся, перчатся. Салат выкладывается и украшается чипсами из картофеля.

Чипсы из картофеля: Картофель тщательно моется, но не чистится и нарезается толщиной около 0.4 мм. В раскаленное масло кладется по немного картофель. Много картофеля класть нельзя, иначе он будет варится, а не жарится. Жаренный картофель выкладывается на салфетки. Должен стечь лишний жир. Меняем салфетки пока остается жир. Если картофель не хрустит, то необходимо поставить в духовку на 150 град, минут 5-7. Готовые чипсы слегка посолить.

Соус для салата: Все компоненты соуса пробиваются в блендере до однородности массы. Хранится этот соус хорошо. Так что можно сделать побольше. Соус подойдет не только для этого салата)). Фантазия и...))

...