Салат Красная шапочка

Отвариваем морковь с картофелем. Лук режем кубиком, грибы тонкими слайсами и обжариваем с луком на сковороде с маслом. Всё остужаем.

Внутреннюю поверхность салатника закрываем пищевой плёнкой.Морковь и картофель трём на крупной тёрке, филе режем кубиком.

Собираем салат. Сначала выкладываем тёртую морковь, затем слой грибов далее тёртый картофель, промазываем соусом образовавшимся при обжарке грибов, выкладываем филе затем натираем слой из яиц (один желток оставляем), промазываем майонезом натираем сыр, немного майонеза закрываем салатник пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час - полтора охладиться

Затем снимаем плёнку. Накрываем салатник парой салатных листьев (можно без них) на листья кладём подходящую тарелку и переворачиваем салатник вверх дном. Снимаем плёнку, обсыпаем салат яичным желтком и подаём к столу.Приятного аппетита.