Валентинки с пожеланиями!

В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло. Снять с огня и добавить сахар. Перемешать венчиком, чтобы сахар растаял в жидком теплом масле. Ввести 1 желток и перемешать.

Добавить жидкий мед. Тщательно перемешать венчиком. Отдельно смешать в миске все сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель, корицу. Полученную сухую смесь просеять сквозь мелкое сито к жидкой массе. Тщательно перемешать сначала ложкой, а потом руками.

Собрать тесто в ком. Если вдруг тесто крошится и не собирается в ком, можно добавить 1 столовую ложку тёплой кипяченой воды.

Уложить тесто в пакет и в пакете руками сформировать лепешку. Поместить в холодильник на 2 часа. Включить духовку на 180 градусов.

Достать тесто из холодильника. Скалкой раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Выдавить из теста печеньки в виде сердечек. Широкой трубочкой для напитков сделать две дырочки на заготовках. Переложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье 10-12 минут. Не пережарьте! Готовые валентинки остудить на противне и переложить на блюдо.

Украсить «сердечки» растопленным шоколадом. Подготовить признания в любви! Напишите признания на листочках бумаги, сверните трубочкой, приложите к сердечку и ленточкой, через дырочки, зафиксируйте признания бантиком. Переложить в красивую коробочку или на блюдо. Хранить такую выпечку можно до двух недель. Романтического праздника!