Торт шоколадный Для милых дам 8 марта 🌷🌷🌷🌷

Name: Торт шоколадный Для милых дам 8 марта 🌷🌷🌷🌷
Yield: 10 порций
Ingredients: Чтобы приготовить торт шоколадный Для милых дам, вам понадобится; для теста: яйцо – 2 шт. мука – 550 г сахар – 170 г; сода пищевая – 1,5 ч.л. разрыхлитель – 1,5 ч.л; масло сливочное – 100 г какао – 3,5 ст.л. мед – 2 ст.л; для крема: молоко – 650 мл молоко сгущенное – 350 г; ванилин – по вкусу крахмал – 50 г масло сливочное – 200 г; шоколад черный – 150 г для прослойки: орехи грецкие – 200 г; для украшения: ягоды (заморозка) –; хлопья миндальные –; Как приготовить торт шоколадный Для милых дам; Начинаем приготовление теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Это медовый шоколадный торт для всех наших милых женщин, наших хозяюшек, в преддверие...

10 порций

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт шоколадный Для милых дам, вам понадобится
для теста: яйцо – 2 шт. мука – 550 г сахар – 170 г
сода пищевая – 1,5 ч.л. разрыхлитель – 1,5 ч.л
масло сливочное – 100 г какао – 3,5 ст.л. мед – 2 ст.л
для крема: молоко – 650 мл молоко сгущенное – 350 г
ванилин – по вкусу крахмал – 50 г масло сливочное – 200 г
шоколад черный – 150 г для прослойки: орехи грецкие – 200 г
для украшения: ягоды (заморозка) – по вкусу
хлопья миндальные – по вкусу
Как приготовить торт шоколадный Для милых дам
Начинаем приготовление теста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для этого в кастрюлю помещаем масло, мед, сахар и топим на медленном огне, помешивая, убираем с огня, а затем добавляем яйца, соду, перемешиваем и ставим на водяную баню и варим в течение 7 минут. После этого кастрюлю убираем с водяной бани, к смеси добавляем просеянные муку, разрыхлитель и какао,

Замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и убираем в холод на час

Тесто делим на 7 равных частей,

Каждую из них раскатываем, поместив между двумя кусками пищевой пленки, в тонкие лепешки (22 см в диаметре).

Лепешки переносим на противень, застеленный пергаментом, и обрезаем с помощью нижней части разъемной формы. Выпекаем при 180 градусах 5-6 минут. Из остатков теста выпекаем еще один корж.

Коржи готовы, и мы приступаем к приготовлению крема. В ковшик наливаем поллитра молока, добавляем сгущеное молоко и варим сироп. В другой посуде смешиваем оставшееся молоко и крахмал, перемешиваем и добавляем в сироп, при этом интенсивно перемешивая, все это проделывать необходимо на очень медленном огне, доводим крем до густого состояния, сразу же добавляем шоколад и убираем с огня, перемешиваем до однородного состояния. Крем накрываем пленкой и даем ему остыть.

После того, как крем остынет, взбиваем до пышности заранее размягченное масло, к нему добавляем крем и взбиваем до однородного состояния.

Теперь приступаем к сбору торта. Для этого промазываем коржи кремом, сверху посыпаем измельченными орехами,

Верх и бока торта хорошенько смазываем кремом.

Торт посыпаем измельченными орехами, в центр помещаем ягоды (у меня замороженные),

По бокам миндальные хлопья располагаем в виде цветов, а в центр можно поместить немного взбитых сливок и вставить ягоды черники и клюквы.

Последним штрихом украшения будут веточки мяты.

Приятного чаепития! Примите мои поздравления с наступающим женским днем, с праздником весны!

...