birthday-logo

Булочки для хот-догов

Автор Любовь Попова
Румяные, мягкие и очень воздушные булочки, которые можно съесть и просто так! #булочки...
2,5 часа
8
1

Ингредиенты

молоко 200 мл
сахар 1 ст. ложка
сухие дрожжи 1 ч. ложка
мука 360 г
соль 1/2 ч. ложки
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст. ложка
Дополнительно:
кунжут 20 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
В глубокую миску влить тёплое молоко, добавить сахар и дрожжи. Перемешать, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 5-10 минут, до появления пенной шапочки.
2
Всыпать просеянную муку, соль и добавить яйцо. Сначала следует перемешивать ложкой.
3
Влить растительное масло и замешивать тесто руками до гладкости. Вначале оно будет очень липнуть, так и нужно.
4
Смазать тесто растительным маслом, накрыть крышкой или полотенцем и дать подойти в течение 1-1,5 ч. Оно должно увеличиться в объёме в 2 раза.
5
Готовое тесто выложить на стол, смазанный растительным маслом, слегка обмять и разделить на 8 равных частей.
6
Из каждой части сформовать шарик, накрыть плёнкой или полотенцем и оставить на 10 минут для расстойки.
7
Каждый шарик положить швом вверх, приплющить руками и растянуть тесто в овальную лепёшку.
8
С одной стороны лепёшки завернуть край наверх на 1 см. и прижать ко дну. Ещё раз завернуть и прижать этот край.
9
С другой стороны проделать такие же манипуляции.
10
Затем соединить и защипнуть оба валика вместе.
11
Перевернуть булочку швом вниз. Придать более правильную форму и прижать сверху, чтобы лепёшка стала плоской.
12
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
13
Подошедшие булочки, при помощи кисточки, слегка смазать водой и обсыпать кунжутом. Выпекать при 180°С 15-20 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Ориентируйтесь по своей духовке!
14
Горячим булочкам дать слегка остыть на решётке. Приятного аппетита и кулинарных свершений!
...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!