Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасторма из куриной грудки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раиса 🏃♂️
Мягкая, нежная, нереально вкусная, готовить легко, собственно и делать то нечего, самое...
Ингредиенты
- Грудка куриная 680-700 г
- Молока 300 мл
- Сметаны 2 ст. л.
- Соли 1 ст. л.
- Горчицы зерновой 2 ст. л.
- Соевого соуса 1 ст. л.
- Черного перца 1/3 ч. л.
- Красного острого перца 1/3 ч. л.
- Паприки 1 ч. л.
- Чеснока 1-2 зуб.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
В миске смешать молоко, сметану и соль. Замочить грудки и в холодильник на 3 часа. Благодаря этому замачиванию сухая грудка становиться мягкой и нежной.
2
Смешать перцы, раздавленный чеснок, соевый соус и горчицу. Грудки тщательно промокнуть полотенцем. Грудки сложить "ладошками", у меня было три кусочка, поэтому я 2 сложила, а третий разрезала пополам и сложила вместе. Сложенные куски связать ниткой.
3
Обмазать куски перцовой смесью и оставить на полчаса. Разогреваем духовку до 200 градусом, кладем филе в форму, застеленную фольгой и ставим в духовку. Духовку больше не открывать! Через 20 минут духовку выключаем, НО духовку не открываем, а оставляем блюдо остывать в духовке. Вот где понадобиться терпение!
4
Результат превзойдет все Ваши ожидания. Несмотря на большое количество специй филе не острое. но настолько нежное и шелковое, что больше похоже на свинину, чем на куриную грудку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911221
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
