Кокосовое печенье

Нут пюрируем с яблочным соком.

Добавляем кокосовый сахар и 2 ст.л кокосового масла, перемешиваем и добавляем муку.

Тесто получается густое, добавляем арахисовую пасту (добавляем по чуть-чуть, чтобы тесто не было жидким) и вымешиваем тесто руками.

Укладываем между листами пекарской бумаги и раскатываем до толщины 0,5 - 0,8 см.

Оставляем остывать в холодильнике на 30 мин. Потом достаем, вырезаем любые формы и ставим в разогретую до 200℃ духовку на 5-7 минут! 👍