Творожно-кокосовое печенье на рисовой муке

Творог смешать с яйцом, кокосовой стружкой и рисовой мукой.

Добавить разрыхлитель, ванилин и мёд/сахар/подсластитель по вкусу. Мне хватило сладости от 1/2 ст. ложки мёда.

Перемешать до однородности.

Из готового теста, влажными руками, сформировать 6 колечек. Выложить колечки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

Печенье готово! С горячим шоколадом самое то.... 👌🏻😋 Приятного аппетита!