Салат из молодой капусты с красным луком

Я люблю красный лук крупно нарезанный и маринованный. В 50 мл горячей воды добавить щепотку соли и десертную ложку винного уксуса, сахара на кончике чайной ложки и положить в этот маринад нарезанный лук.

Нашинковать капусту, совсем чуть-чуть посолить и немного помять капусту. Нарезать помидоры и огурцы, добавить к капусте и выложить маринованный лук. Залить салат заправкой для салата, по желанию можно ещё поперчить и добавить зелень.

Заправка : смешать 2-3 ст ложки растительного масла, добавить бальзамический уксус 1 ст ложка или сок половины лимона, добавить 1 ст ложку зернистой горчицы и все перемешать, чтобы все ингредиенты объединились. Обязательно попробуйте заправку, если для вас много кислоты, то добавьте растительное масло. Я люблю ярко выраженный вкус, поэтому делаю покислее и поострее, поэтому еще могу добавить перчик чили 🌶. Надеюсь, что заинтересует мой рецепт, конечно он не мой 😉, а Джейми 😊