"Домашний дрожжевой хлеб с мёдом и лавандой..."

Подготовьте все ингредиенты.Просейте муку в чашку, добавьте соль, дрожжи (если вы используете свежие дрожжи, то нужно будет втереть их в муку), добавьте цветки лаванды и всё хорошо перемешайте.

Затем добавьте всё "жидкие" ингредиенты,растительное масло, мёд и воду...

Замесите тесто,вымешивать интенсивно пока не нужно.Просто увлажните все ингредиенты и отставьте на 40 мин накрыв полотенцем.Полотенце можно смочить.Дрожжи любят тепло и влагу. После подпылите мукой доску и выложите ароматное тесто.Вымешивайте его около 10 мин, пока оно не станет гладким, эластичным.

Сформируйте из теста шар, смажьте чашку растительным маслом и уберите в миску на 1,5ч.накрыв влажным полотенцем. Тесто увеличится в два раза, достаньте его и аккуратно разделите на две части(в итоге у вас получится две буханки ароматного хлеба).Затем аккуратно сформируйте шар.Присыпьте мукой выстеланое в миску полотенце и уложите на него тесто швом в верх на 40 мин. 

После того, как тесто расстоялось аккуратно переложите его на перевернутый противень с пекарской бумагой швом вниз. Острым ножом надсеките сверху любой узор по желанию...

В духовку(на дно) поставить жаропрочную посудину с кипятком. Отправить противень с тестом в духовку. Выпекать хлеб 15 минут при температуре 230С с паром, затем уменьшите температуру до 200С и выпекать еще 15-20 минут.

Как понять,что хлеб готов. Если постучать по донышку, хорошо пропеченный хлеб должен издавать гулкий "пустой" звук.Готовый хлеб остудить на решетке около 40 мин и лишь потом разрежьте. Он прекрасно сочетается с мягкими сырами и фруктами,с хорошим сливочным маслом, домашней арахисовой пастой или шоколадной пастой... Сварите кофе,возьмите ваш чудесный,ароматный хлебушек положите на него домашний сыр...ииииии Bon Appetit...:)