Постный овощной салат

Name: Постный овощной салат
Ingredients: варёной или консервированной фасоли; небольшая луковица; средняя морковь; чёрного хлеба; зелень кинзы или петрушки; чеснока; грецких орехов; соль, чёрный перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Простой, сытный и вкусный постный овощной салат на скорую руку. Один из моих любимых.

Ингредиенты

варёной или консервированной фасоли 200 г

небольшая луковица 1

средняя морковь 1

чёрного хлеба 2-3 кусочка

зелень кинзы или петрушки

чеснока 1 зубчик

грецких орехов горсть

соль, чёрный перец по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем до мягкости овощей. Откладываем и даём остыть.

Чёрный хлеб нарезаем на сухарики. В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем. Хлеб можно немного подсолить.

К поджаренным овощам кладём фасоль, мелко нарезанную зелень. В этом салате кинза очень к месту. Лично я без неё этот салат просто не представляю. Но если вы её не любите, можно взять зелень петрушки.

Добавляем мелко нарубленные грецкие орехи и измельчённый зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу. Заправляем салат растительным маслом. Кладём сухарики и перемешиваем. Салат готов.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

...