Запеченная голень индейки

Маринуем голень: обмазываем со всех сторон солью, перцем, сладкой паприкой, молотым имбирём – не только по коже, но и под кожей! Поливаем соевым соусом.

Нарезаем тоненькими кружочками имбирь и кладем под кожу (три кружочка с одной стороны и три с др.) ⠀

Берем половину апельсина и нарезаем полукольцами, также кладем под кожу.

Нарезаем лук полукольцами и делаем подушку, на которую кладем голень, сверху на кожецу можно тоже положить лук. ⠀ 🌰Оставляем на сутки - в идеале, минимум - на 10 часов.

Смазываем противень маслом, перекладываем голень, апельсины из под шкурки выкладываем на верх. Накрываем фольгой.

Отправляем на 180 гр на 1,5 часа. После - убираем фольгу, добавляем овощи, перемешиваем их в соке от индейки, немного солим и отправляем ещё на 15-20 мин до золотистой корочки у индейки и приготовления овощей. ⠀

Приятного аппетита! Инстаграм: https://www.instagram.com/p/Bv_YMkkh8jb/